Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

2. Hosting und Server-Logs

Diese Website wird bei einem Auftragsverarbeiter innerhalb der EU betrieben. Beim Aufruf verarbeitet der Server technisch notwendige Daten (aufgerufene Seite, Zeitpunkt, Browsertyp, IP-Adresse), um die Seite auszuliefern und Angriffe zu erkennen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

3. Tischreservierung

Für eine Reservierung verarbeiten wir Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse und Ihre Anmerkungen. Diese Daten brauchen wir zur Vorbereitung und Bestätigung Ihres Besuchs (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wir löschen Reservierungsdaten spätestens nach Ablauf der steuerlichen und handelsrechtlichen Aufbewahrungsfristen bzw. sobald sie nicht mehr benötigt werden.

4. Kontaktformular

Ihre Angaben aus dem Kontaktformular verwenden wir ausschließlich zur Beantwortung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. a und b DSGVO). Ein verstecktes Prüffeld schützt das Formular vor automatisierten Zusendungen; dabei werden keine zusätzlichen personenbezogenen Daten erhoben.

5. Reichweitenmessung ohne Cookies

Wir zählen Seitenaufrufe selbst und speichern dazu keine IP-Adressen und setzen keine Werbe- oder Tracking-Cookies. Ein zufälliger Sitzungsschlüssel wird nur im Speicher Ihres Browser-Tabs gehalten und verfällt, sobald Sie den Tab schließen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer funktionierenden, statistisch auswertbaren Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

Sofern wir zusätzlich Google Analytics einsetzen, wird dieser Dienst erst nach Ihrer ausdrücklichen Zustimmung im Hinweisbanner geladen. Erst dann werden Cookies gesetzt und Daten an Google Ireland Limited übertragen. Ohne Ihre Zustimmung findet keine Übertragung statt. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO); Sie können sie widerrufen, indem Sie die gespeicherte Auswahl in Ihrem Browser löschen.

6. Kartenanzeige (OpenStreetMap)

Die Karte auf der Seite „Öffnungszeiten & Anfahrt“ wird erst nach Ihrem ausdrücklichen Klick geladen. Vorher wird keine Verbindung zum Kartendienst aufgebaut. Beim Laden überträgt Ihr Browser Ihre IP-Adresse an die OpenStreetMap Foundation. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie durch Neuladen der Seite widerrufen können.

7. Schriften und Bilder

Alle Schriften und Bilder liefern wir von unserem eigenen Server. Es werden keine externen Font- oder CDN-Dienste eingebunden.

8. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren – für Mecklenburg-Vorpommern ist der Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit zuständig.